条凉拌黄瓜节后刮油解腻的清爽小菜

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄生抽5克、节后解腻鸡精、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄拌匀，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉胡椒粉适量、加入两勺盐，鸡精、镇江香醋30克、香油20克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，胡椒粉适量拌匀，香油20克、再腌制10-15分钟即可食用。白糖两大勺、